Il molino fabbri
Piccola Azienda
grandi idee
Il Molino Fabbri viene aperto subito dopo la fine della seconda guerra mondiale come frantoio di paese con una vecchia macina in pietra verticale e quattro presse a fiscoli.
Ci convertiamo nei primi anni ‘60 dedicandoci alla macinatura dei cereali e istallano un “moderno” molino a cilindri a otto passaggi.
Lavorazione e Vendita
L’abburrattamento dei semi è il metodo utilizzato al Mulino Fabbri per poi giungere alla raffinazione e alla macinatura. Lavoriamo e rivendiamo farine di vario pregio, pasta e legumi.
3 cose importanti sulla
La nostra
visione lavorativa
- Collaborare con agricoltori delle campagna intorno a noi, in grado di garantire una produzione biologica che ponga l’attenzione dal terreno al seme, che si curi della crescita e del raccolto.
- Attenzione e cura fanno parte integrante di ogni nostra fase lavorativa, dal conoscere personalmente gli agricoltori, alla fase di macinazione a pietra salvaguardando la qualità; utilizzando macchinari di nuova generazione, ottenendo così eccellenti farine di diverse tipologie: 1; 2 e integrale.
- Credere nella produzione biologica: innata attenzione alla natura e ai terreni di coltivazione, alla scelta dei prodotti utilizzati per la crescita delle piante, salvaguardando tutto ciò che incide sulla qualità.
Per quale motivo scegliere
i prodotti ed i servizi del Molino Fabbri
Prodotti selezionati
Collaboriamo con aziende agricole di "certa validità" privilegiando quelle più vicine al nostro Molino. Valutiamo e selezioniamo attentamente le sementi prima dell'acquisto.
La selezione attenta e accurata è fondamentale in quanto garanzia di un’alta qualità di tutte le farine prodotte.
La migliore idea
Maciniamo grano da quasi cinquanta anni. Cavalcando il rinnovamento tecnologico ci manteniamo saldi ai valori che ci sono stati tramandati. Con questo spirito accogliamo a cuore aperto la macina in pietra:
lei protagonista, noi semplici aiutanti di questa nuova “vecchia meraviglia”.
Chilomentro "zero"
In una società in cui è sempre più complesso risalire all’origine di ciò che si mangia, puntiamo alla filiera corta. Acquistiamo grani coltivati da agricoltori della zona, Umbri e Sabini.
Spesso, sono le stesse persone a cui forniamo lo stesso seme.
Soddisfare al 100%
A noi questo lavoro piace e non solo perché tradizione di famiglia. Ci piace soprattutto la soddisfazione negli occhi del cliente.
Torna contento e a volte ci racconta le sue esperienze, arricchendo così anche il nostro bagaglio. Essere soddisfatti è importante tanto per voi quanto per noi.
Desideri avere altre informazioni
…sulle nostre attività, come lavoriamo, i nostri prodotti, sulla macinatura o atro ancora?
Puoi telefonare ai numero +39 333 3581896 oppure +39 333 1728537
o se lo preferisci scrivi la tua richiesta andando alla nostra pagina di “richiesta informazioni“
La nostra storia
Le origini del Molino Fabbri
